Карп, запеченный в духовке со сметаной

Карп, запеченный в духовке со сметаной

Карп, запеченный в духовке со сметаной

Такое блюдо я обычно готовлю из зеркального карпа, или просто карпа. Получается просто изумительно, безумно вкусно, с хрустящей корочкой снаружи и очень нежным мясом внутри. Если Вы еще не пробовали запеченную рыбу в духовке со сметаной, настоятельно рекомендую! Это не только вкусно но и полезно!

Ингредиенты:

  • карп — 1-2 шт.
  • сметана — 100-200 г.
  • соль, перец — по вкусу.
  • специи для рыбы — пучок.
  • масло растительное — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Итак, первым делом подготавливаем рыбу. Чистим её от чешуи и внутренностей, вырезаем жабры. После этого промываем под краном, слегка просушиваем и делаем небольшие надрезы, для того чтоб лучше пропеклась.

Карп, запеченный в духовке со сметаной
Противень, или форму для запекания, смазываем растительным маслом. Если у Вас попался крупный карп, то он скорее всего сам по себе, достаточно жирный, по этому в таком случае можно обойтись и без масла. Выкладываем рыбу в форму.

Карп, запеченный в духовке со сметаной
Теперь каждую рыбку хорошо оботрите со всех сторон солью и специями, внутрь вложите зеленый лук порея и другую зелень по своему усмотрению. Так же не забудьте рыбу, обильно полить сметанкой.

Карп, запеченный в духовке со сметаной
После этого, отправляем наш противень с рыбой в духовку, разогрев её предварительно до 200 градусов. Думаю у Вас как и у меня, уйдет на это около двадцати пяти-тридцати минут времени.

Карп, запеченный в духовке со сметаной
В качестве гарнира, я решила приготовить и картофель. Но сделала это по особенному. Картофель заранее отварила до готовности, затем порезала его небольшими кусочками, добавила соль и немного специй, все перемешала. Примерно на 15-той минуте запекания рыбы, я её вытащила из духовки, выложила к ней картофель, и вернула обратно доводить до готовности.

Карп, запеченный в духовке со сметаной
Вот такое у нас вышло красивое и вкусное блюдо. Желаю Вам приятного аппетита!

Карп, запеченный в духовке со сметаной


Читайте также:

Добавить комментарий